Cookies Con Chocolate

Aprovechando la feria del libro y la segunda operación de Lily, le regalaron el nuevo libro de Alma: Objetivo Galletas Perfectas.
La verdad es que no hay mejor manera de hacer feliz a alguien, y sobre todo a Lily,  que enseñarle fotografías de ricas galletas de todos los sabores y colores....
Ojeándolo vimos estas cookies con doble chocolate y las apuntamos para ser la primera receta de galletas que hicieramos..... y aquí están.
Ya tenemos una receta de cookies en el blog, si pinchas aquí te llevará a la página, pero estas son más ..."chocolatosas" todavia.
Buenas, buenísimas!!













Ingredientes:


- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (pomada)
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de azúcar blanquilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de chip de chocolate
- 200 gr. de chcolate para postres partido en trozos pequeños


Preparación:


Mezclamos la mantequilla con las dos clases de azúcar hasta que consigamos una mezcla suave y homogenea.
Le añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Incorporamos  la vainilla.
Tamizamos la harina y el bicarbonato y se lo añadimos a la mezcla.
Batimos a velocidad suave y le añadimos los chips y los trozos de chocolate.
Encendemos el horno a 180º.
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno.
Hacemos bolas con la masa, las colocamos en la bandeja y las aplastamos suavemente. Así hasta que acabemos con todo la mezcla.
Las horneamos durante unos 12 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla.


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3 comentarios :

  1. unas galletas fantasticas seguro que no quedaron ni las migas, bicos

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  2. Me encantan estas galletas, me las apunto. Gracias.

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Muchas gracias por dedicarnos unos minutos.
Leemos siempre todos los comentarios y procuramos contestarlos también todos.
Nos gusta que nos contéis lo que pensais y además aprendemos muchas cosas con vosotros.
Un beso muy grande

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