Ensalada De Canónigos y Papaya

Las ensaladas son uno de mis platos favoritos.
No me canso de combinar cualquier ingrediente y aliñarlas con cualquier vinagreta.
Esta, en concreto, es una de las que más hago.
El aliño que utilizo es con salsa de soja y limón, por lo que conseguimos que no aumente su contenido en grasas.
La papaya, por otro lado, es un excelente antioxidante, nos ayuda a adelgazar ya que favorece la expulsión de líquidos, favorece la digestión evitando la gastritis y la formación de gases,... etc. Junto con los canónigos nos ayudan a tener un plato sano y muy ligero.
Lo que tenemos que procurar es que lleve proteínas y eso lo conseguimos con el atún y el surimi.
Os aseguro que esta muy, muy buena.... Ya me contaréis!!!







Ingredientes:

- 1 bolsa de canónigos
- 1 pepino
- 1 tomate pelado
- 4 o 5 palitos de surimi
- 1 lata de atún al natural
- 1/2 papaya

  • Para la vinagreta:
- zumo de un limón
- salsa de soja
- sal
- pimienta molida



Preparación:


Ponemos en una ensaladera los canónigos.
Pelamos los pepinos y los cortamos en dados. Lo añadimos a la ensaladera.
Partimos los surimis en rodajas y los añadimos también junto al tomate partido en dados.
Echamos el atún desmigado y la papaya partida en tacos.
Preparamos el aliño mezclando el zumo de limón con un chorrito de salsa de soja, sal al gusto y una pizca de pimienta molida. Removemos bien hasta que se liguen todos los ingredientes.
Aliñamos la ensalada y servimos.

5 comentarios :

  1. con platos asi, da gusto estar a dieta, bicos

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    Respuestas
    1. Es cierto, solemos pensar que comer sano no es comer rico y no es así.
      Esta ensalada está de escándalo... os lo aseguro.

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  2. Pues me parece una ensalada muy exótica y sana. Sin duda la voy a probar esta semana mismo y te cuento, porque tiene una pinta estupenda. Lo del aliño no se me había ocurrido mezclar la soja y el limón, así que me lo apunto.
    Ayer colgué una receta de magdalenas de plátano y chocolate que están delicosas. Puedes entrar desde mi blog www.divinaydeportista.blogspot.com.es en el apartado de RECETAS DIVINAS. Me encantaría escuchar tu opinión sobre la receta Carmen!!

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    Respuestas
    1. Me parecen buenísimas las magdalenas de plátano y chocolate. No dudes en que las haré y te contaré la puntuación que le dan en casa...
      Gracias por pasarte por aquí y comentar.
      Besos

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    2. Muchas gracias por pasarte!!
      Por cierto esta noche he probado tu aliño y ME HA ENCANTADO!!!!
      En vez de limón he usado vinagre y estaba realmente buena la ensalada.
      Muchas gracias por compartir tus recetas!

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