Queso Y Crujientes De Pan Al Pimentón

Este es la receta con la que he participado en el I Concurso De Recetas Pimentón La Chinata.





Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan del día anterior.
- 2 vasos de agua
- Pimentón de la Vera “La Chinata”
- 1 cuña de queso semicurado (o cualquier otro )
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de cominos molidos
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en un recipiente el agua junto con una cucharada de pimentón. Removemos bien.
Le añadimos las rebanadas de pan y dejamos que se empapen bien. Si es necesario nos ayudamos una cuchara y le vamos echando esta mezcla por encima.
Cuando estén bien húmedas, las sacamos de una en una y las escurrimos con ayuda de una espátula. También se puede hacer entre dos platos.
Con mucho cuidado, las vamos pasando a un papel de horno.
Cuando tengamos todas las rebanadas en el papel, ponemos otro igual encima y con ayuda de un rodillo las aplastamos un poco. No deben de quedar ni demasiado gruesas (quedarían húmedas por dentro), ni demasiado finas (no las podríamos despegar del papel una vez horneadas).
Las metemos al horno durante unos 30 minutos. Es conveniente poner algo de peso encima para que se nos queden planitas. Yo uso los moldes de los bizcochos, pero vale cualquier plato.
Mientras tanto mezclamos media cucharadita de pimentón con el orégano y los cominos molidos.
Cortamos unas porciones de queso de la cuña, las colocamos en un plato y espolvoreamos la mezcla que acabamos de hacer.
Cuando estén los crujientes de pan, con mucho cuidado quitamos los papeles de hornear y dejamos que se enfríen.
Metemos a gratinar el queso durante 5 minutos.
Lo acompañamos de los crujientes de pan.

Comentarios

  1. con lo que me gusta el queso!!! me parece genial tu receta.

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    1. Pues si no lo has probado ya, no dejes de hacer. En mi casa se lo rifan cada vez que lo pongo.
      De verdad que queda delicioso!!
      Gracias por pasarte.
      besos

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  2. Hola, soy Susana (la hermana de Araceli, amiga de tu hermana Gema) no se si te acuerdas, es que me ha dado tu blog para ver las cosas tan espectaculares que haces y la verdad es que me he quedado alucinada. Yo tambien tengo un blog muy modestito y tambien hago galletas decoradas y tartas en fondant, aunque casi no las subo al blog. Bueno que ya me quedo a seguirte. Besos

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    Respuestas
    1. Hola Susana!!!!.
      Claro que me acuerdo de tí y de Araceli. Me ha hecho muchisima ilusión leer tu comentario.
      Gracias por quedarte por aquí.
      Ya he me pasado por tu blog y de "modestito" nada. Me encantan todas las recetas que tienes... no sabría con cual quedarme. Y las fondant que tienes son muy buenas. Si te pasas por las primeras entradas de fondant que tengo seguro que te asustarias de ver los modelados que hacía...jejeje. Es cuestión de hacer muchas y van saliendo solas!!!
      Muchos besos para tí y para tu hermana, me alegro de teneros cerquita..

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