Chorizo A La Sidra

Este es otro de esos buenos aperitivos que podemos poner cuando estamos con los amigos.
Muy sencillo, es una receta que siempre te preguntarán como se hace.
Yo para este plato utilizo choricitos frescos pequeños.







Ingredientes:


- 8 chorizos frescos
- aceite de oliva
- 1 litro de sidra


Preparación:


Ponemos una cucharada de aceite en una sartén.
Los dejamos que se frían durante unos minutos a fuego lento. Con ello lo que conseguimos es dorar los chorizos pero a la vez que echen toda la grasa que tienen.
Cuando se han marcado por todos los lados, los pasamos a un plato donde los cortamos a rodajas gorditas.
Los ponemos en una cazuela y le añadimos el litro de sidra.
Lo ponemos a fuego suave y dejamos que cuezan hasta que la sidra se consuma a la mitad.

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