Ensalada De Tomate

Es una ensalada de tomate, muy sencillita, pero no por eso menos rica.
Desde muy pequeña tengo el recuerdo de mi padre en la cocina, haciendo esta ensalada.





Ingredientes:

- 1 o 2 tomates hermosos
- 1 o 2 dientes de ajo
- aceite de oliva extra
- vinagre
- una pizca de perejil picado



Preparación:


Partir el tomate en rodajas no demasiado gruesas.
Colocar en un plato.
Picar los ajos todo lo pequeño que podamos.
Añadirselo al tomate bien repartido por todas las rodajas.
Echarle un buen chorro de un buen aceite y un chorrito de vinagre.
Terminar espolvoreando con perejil picado.





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