Arroz Con Leche





Esta es mi asignatura pendiente.
Nunca he sido capaz de hacer un arroz con leche que se pudiera comer y eso que el de mi madre es de los de "quitar el hipo". Pero aunque usaba la misma receta, siempre era un castigo comérselo. O se quedaba duro y sin leche. . .  o pasado, pasadísimo.
Hasta que llegó mi Thermomix !!!
No duró más que el ratito de enfriarse.








Ingredientes:


- 1500 gr. de leche
- 200 gr. de arroz redondo
- la piel de 1/2 limón y 1/2 naranja
- 1 rama de canela
- 230 gr. de azúcar
- canela molida para decorar



Preparación:

Thermomix:

  1.  Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos a vaso la leche, el arroz, la piel del limón y de la naranja y la canela. Programamos 45 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
  2. Añadimos el azúcar y ponemos 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  3. Verter en una fuente quitando las pieles y el palo de canela. Espolvorear con canela molida.

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