Pan Con Salvado De Avena






Ingredientes:

- 500 gr. de harina de fuerza
- 290 ml. de agua (yo lo hago con leche)
- 25 gr. de levadura fresca
- 2 cucharadas postre de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas soperas de salvado de avena
- 15 gr. de mantequilla blandita
- un poco de aceite para pintar y salvado para decorar

Preparación:


Calentar un poco la leche o el agua para que esté tibia.
Añadir la levadura y remover hasta mezclar perfectamente.
Echar la miel y volver a mezclar.
En una ensaladera echar la harina y el salvado de avena y hacer en ella un volcán.
En él, añadiremos la mezcla anterior y cuando esté todo bien incorporado echaremos la sal y la mantequilla.
Mezclamos todo bien y lo ponemos en la mesa de trabajo para amasarlo.
Amasamos durante unos minutos y dejamos que repose para doblar su volumen tapado con un film.
Volvemos a amasar para quitar el aire.
Untamos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a usar y ponemos la masa.
Pintamos con un poco de aceite la superficie y espolvoreamos un poco de salvado para la decoración.
Dejamos reposar de nuevo para que vuelva a levar.
Precalentamos el horno a 200º.
Horneamos durante 30 minutos teniendo cuidado de que no se nos tueste demasiado, si es necesario ponemos un papel de aluminio por encima.

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