Bizcocho De Galletas Y Chocolate






Buscando un postre que llevar a mis padres, pero casi sin tiempo de hacerlo, encontré este bizcocho en la pagina de La Cocina De Las PacaS. Solamente pensando en los ingredientes que lleva, ya sabes que tiene que ser un éxito seguro.

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas tipo María
- 150 gr. de chocolate (también valen gotas de chocolate)
- 100 gr. de mantequilla
- 75 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura


Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Partir el chocolate en trozos pequeños. Reservar.
Con ayuda de una picadora, triturar las galletas lo mas finas posible. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y la levadura, hasta que la masa quede bien integrada.
Añadir el chocolate a la mezcla y remover con una espátula.
Engrasar y enharinar un molde.
Echar la mezcla y hornear durante unos 20 mn. o 30 mn. dependiendo del horno.
Decorar con azúcar glass


Thermomix:

  1. Trocear el chocolate 5 segundos, velocidad 5. Reservar
  2. Echar las galletas al vaso y triturar 15 segundos, velocidad 5 - 10.
  3. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar durante 15 segundos, velocidad 7.  hasta que la masa quede bien integrada.
  4. Añadir el chocolate a la mezcla y remover con una espátula.
  5. Engrasar y enharinar un molde. Echar la mezcla y hornear durante unos 20 mn. o 30 mn. dependiendo del horno.
  6. Decorar con azúcar glass


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