Patatas Guisadas Con Bonito


Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
-  patatas
- 200 gr. de bonito
- 2 tomates
- Caldo de pescado o fumé


Preparación:

Partir en tozos pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos y rehogar.
Cuando estén blandos añadir el tomate, pelado, en dados. Dejar que se haga.
Pelar las patatas y al cortarlas terminar tronchando, para que luego el caldo quede más arenoso. Añadírselas a la cazuela.
Darles unas vueltas para que se rehoguen un poco y añadir el caldo de pescado o fumé hasta que las cubra.
Dejar cocer durante unos 20 - 25 mn. dependiendo de las patatas.
Echar un poco de sal al bonito y añadírselo a las patatas. Cocer por espacio de 1 minuto.
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