Lenguas De Gato

Me encantan las lenguas de gato.
Son unas pastas de mantequilla y almendra que quedan crujientes y gustan a todo el mundo.
Son como las pipas, ....no puedes comer solo una.









Ingredientes:

- 120 gr. de mantequilla
- 60 gr. de azúcar
- 60 gr. de azúcar vainillado
- 120 gr. de harina
- 20 gr. de almendra molida
- 3 claras de huevo


Preparación:

Derretir en el microondas la mantequilla hasta que nos quede pomada (muy blandita). Añadirle el azúcar, remover y cuando este integrado añadir el azúcar vainillado. Volver a remover.
Añadimos entonces la almendra. Removemos bien.
Ir añadiendo poco a poco la harina ( tamizada o pasada por un colador grande).
Por último echar las 3 claras de huevo y batir hasta que quede todo bien mezclado.
Dejar reposar la mezcla en la nevera unos 20 - 25 mn.
Precalentar el horno a 180º.
Preparar una manga pastelera y rellenar. (si no tenemos, vale una bolsa de congelar cortando un piquito no muy grande) .
Poner en la bandeja del horno un papel vegetal e ir haciendo tiras, procurando que todas sean más o menos del mismo largo. No hacerlos muy juntos ya que al hornear ensanchan.
Hornear unos 8 mn. Tienen que quedar tostaditos solo los bordes, ese es el punto.


Comentarios

  1. Ummmmmmmmmmm, pero que pinta¡¡¡¡, te han quedado de vicio, si es que se me meten por los ojos¡¡¡¡, besos

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  2. Hola cielo:
    Soy Choni, de Cocina compartida. Hace unos días te dije que pasaría a ver tu blog y aquí me tienes.
    Me parece bastante bueno y espero que sigamos en contacto y viendo tus actualizaciones.
    Siento si no puedo comentar todo lo que quisiera, pero la lista de blogs que sigo es interminable y me es imposible comentar a todos. De todos modos, sigue compartiendo tus recetilla sen la página, esa será la mejor forma de seguir estando en contacto.
    Besos, cielo!!!

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