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Tostas de lacón

Al lado de mi trabajo tenemos una cafetería donde es imprescindible pasar a tomar un buen desayuno. Y digo "bueno" y me quedo corta.  Tienes una variedad de tostas a cual mejor y, por si esto fuera poco, de vez en cuando pasan con una bandeja con trocitos de bizcocho casero,... alto, jugoso... madre mía, me encanta!! Así que, en cuanto tengo ocasión aprovecho y me paso por allí. Y si estoy en casa, pues intento hacer un  almuerzo a media mañana haciéndome alguna de estas tostas.  Aquí os dejo la de lacón que es mi preferida.  Acompañadla con una taza de café bien caliente o con un zumo de naranja y, aparte de hacer un alto en el camino para coger fuerzas, tendréis un ratito de placer gastronómico.




Ingredientes:
- 50 gr. de lacón en lonchas finitas - 2 rebanadas de pan - aceite de oliva virgen extra - pimentón de la Vera


Preparación:

Tostamos las rebanadas de pan en una tostadora. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen. Ponemos el lacón encima. Espolvoreamos con piment…

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