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Pechuga de pollo marinada a la plancha

Una forma de cocinar la pechuga de pollo para que gane en sabor y textura es marinarla y hacerla a la plancha.
Con el marinado conseguimos que quede mucho más jugosa.
La podemos comer sola acompañada de alguna salsa o completar con ella una buena ensalada. Esta última opción es la que más me gusta.













Ingredientes:


- 1 pechuga de pollo en filetes gruesos
- 2 dientes de ajo
- un chorrito de soja
- el zumo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta



Preparación:


Partimos los dientes de ajo en trocitos pequeños.
En un recipiente echamos el zumo de limón, la soja, la miel y los ajos.
Salpimentamos los filetes de pollo y los metemos en el recipiente, moviéndolo bien con ayuda de las manos para que se impregnen de la mezcla por todos lados por igual.
Los dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Ponemos una plancha a calentar con un poco de aceite y ponemos los filetes.
Cuando estén bien hechos los partimos en trocitos.



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